Go Back
+ servings
Cola-BBQ-Soße

Cola-BBQ-Soße

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 400 Milliliter
Kalorien: 1kcal
Rezept drucken

Zutaten

  • 300 ml Cola
  • 225 ml Tomatenketchup
  • 150 g Zwiebeln
  • 40 ml Apfelessig
  • 40 ml Worchester Soße
  • 1 EL Chilipulver oder -flocken
  • 1 TL Meersalz
  • Einige Tropfen Liquid-Smoke (nur wenn man es mag)

Anleitungen

  • Alle Zutaten in einen beschichteten Topf geben und langsam bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Ggf. kann man noch Liquid-Smoke hinzugeben, wenn es etwas rauchiger werden soll.
  • Sobald das Ganze einmal aufgekocht hat, die Hitze reduzieren, so dass alles leicht weiter köchelt.
  • Die Soße so lange reduzieren lassen, bis es um ein Viertel reduziert ist (ca. 6 bis 8 Minuten).
  • Die noch heiße Soße in eine Flasche oder ein Glas mit Deckel geben, auf Raumtemperatur abkühlen und im Kühlschrank lagern.

Nährwerte

Serving: 400ml | Calories: 1kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 6mg | Potassium: 2mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 4IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 1mg | Iron: 1mg
Gericht: Marinaden & Soßen
Küche: Amerikanisch
Keyword: Barbecue, Barbecue-Saucen, Barbecue-Soßen, BBQ, BBQ-Sauce, BBQ-Soße, Cola, Grill-Marinade, Grillen, Marinaden, Saucen, Soßen