Zubereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten Minuten
Portionen: 400 Milliliter
Kalorien: 1kcal
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- 300 ml Cola
- 225 ml Tomatenketchup
- 150 g Zwiebeln
- 40 ml Apfelessig
- 40 ml Worchester Soße
- 1 EL Chilipulver oder -flocken
- 1 TL Meersalz
- Einige Tropfen Liquid-Smoke (nur wenn man es mag)
Alle Zutaten in einen beschichteten Topf geben und langsam bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Ggf. kann man noch Liquid-Smoke hinzugeben, wenn es etwas rauchiger werden soll.
Sobald das Ganze einmal aufgekocht hat, die Hitze reduzieren, so dass alles leicht weiter köchelt.
Die Soße so lange reduzieren lassen, bis es um ein Viertel reduziert ist (ca. 6 bis 8 Minuten).
Die noch heiße Soße in eine Flasche oder ein Glas mit Deckel geben, auf Raumtemperatur abkühlen und im Kühlschrank lagern.
Serving: 400ml | Calories: 1kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 6mg | Potassium: 2mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 4IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 1mg | Iron: 1mg
Gericht: Marinaden & Soßen
Küche: Amerikanisch
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