Ihr habt Lust auf ein schnelles, aber gesundes Erdbeer-Dessert? Wie wäre es dann mit dieser wunderbaren Komposition aus frischen Erdbeeren, Kokos und einer Joghurt-Quark-Mischung. Getoppt wird das Ganze noch von frischer Minze und etwas Agavendicksaft.
Erdbeer-Kokos-Dessert
Zutaten
- 250 g Fettarmer Naturjoghurt
- 250 g Magerquark
- 200 g frische Erdbeeren
- 4 EL Kokosraspeln
- 8-10 Blätter Minze
- etwas Agavendicksaft
Anleitungen
- Als ersten den Joghurt zusammen mit dem Quark in eine Schüssel geben.
- Nun 2 Löffel der Kokosraspeln hinzugeben und alles gut verrühren.
- Die Joghurt-Quark-Mischung auf zwei Schüsseln verteilen.
- Nun die Erdbeeren putzen und waschen. Anschließend vierteln und auf die beiden Schüsseln aufteilen.
- Die Minze waschen und in feine Streifen schneiden. Diese verteilen wir dann auf den Erdbeeren.
- Zuletzt die verbliebenen Kokosraspeln darüber streuen und alles mit ein wenig Agavendicksaft beträufeln.
Nährwerte
Serving: 1 PortionKalorien: 216 kcalKohlenhydrate: 20 gProtein: 22 gFett: 6 gGesättigte Fettsäuren: 4 gMehrfach ungesättigtes Fett: 1 gEinfach ungesättigtes Fett: 1 gCholesterin: 16 mgNatrium: 110 mgKalium: 380 mgBallaststoff: 3 gZucker: 16 gVitamin A: 306 IUVitamin C: 61 mgCalcium: 177 mgEisen: 1 mg
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