Apfeltaschen

Es ist Sonntag – also gab es was schnelles Gebackenes zum Kaffee. Wunderbare Apfeltaschen mit Vanillesauce. Schmeckt aber auch perfekt mit Vanilleeis oder sonstigem Eis. Dieses tolle Rezept eignet sich auch für Allergiker, indem…

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Zucchini-Möhren-Puffer

Heute gibt es lecker Puffer, verfeinert mit Zucchini und Möhren. Trotz dem Einsatz von Kartoffeln gelten diese Zucchini-Möhren-Puffer dennoch als Low-Carb. Was macht die Zucchini-Möhren-Puffer so gesund? Das liegt an mehreren Faktoren. Zum einen…

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Spaghetti Tacos

Am Wochenende musste es mal wieder Soul-Food geben – vor allem bei dem durchaus durchwachsenem Herbstwetter. Und Zack kamen schnelle und leckere Spaghetti Tacos auf den Tisch! Hab ich richtig gelesen? Spaghetti Tacos?!? Ja…

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Rinderbäckchen aus dem Instant Pot

Heute gibt es ein wunderbares Schmorgericht aus dem Instant Pot – der schon viel zu lange ungenutzt war. Rinderbäckchen in geschmorter Variante mit einfachen Gnocchi’s. Anstatt von Rinderbäckchen kann man hierfür auch Ochsen- oder…

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Kürbissuppe – Der Herbstklassiker

Woran erkennt man das der Herbst da ist? Bunte Blätter, es wird nass draußen? Nene! Wenn die Kürbissuppe wieder „in Mode“ kommen. Was gibt es denn schöneres als ein schnelles Süppchen zu kochen und…

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Gulasch – ein ungarischer Klassiker

Wenn das Wetter wieder schlechter und die Tage kürzer werden, gibt es nicht besseres als ein klassisches Gulasch mit Nudeln. Ich bevorzuge die Variante ausschließlich mit Rindfleisch, da es meiner Meinung nach den besten…

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Fisch-Curry mal anders – Gesundes Fisch-Curry verfeinert mit Spinat und Reis

Donnerstag ist bei uns oft Fisch-Tag, da dann bei uns Markt ist. Diesmal gibt es ein feines kleines Fisch-Curry mit Spinat an Reis. Dieses einfache Rezept kommt mit nur wenigen Zutaten aus, was es…

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Lasagne – Ein italienischer Klassiker

Was ein herrlicher Tag heute – denn ist Welt Tag der Lasagne! Dieser Ehrentag für den italienischen Klassiker wurde wahrscheinlich durch John-Bryant Hopkins – einem US-amerikanischen Food Blogger – ins Leben gerufen. Dieser „Feiertag“…

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Gnocchi-Pfanne mit Spinat, Pilzen & Zucchini

Heute gab es eine wundervolle leckere & gesunde Gnocchi-Pfanne mit reichlich Gemüse darin. Angefangen bei Blatt- oder Babyspinat, über Zucchini und Champignons. Ein muss für jeden Fan der italienischen Küche. Wo kommen die Gnocchi…

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Himbeerkuchen – Die luftige Verführung

Es ist früher Nachmittag und ihr habt Lust auf einen schnellen und einfachen Himbeerkuchen? Dann holt die Rührschüssel raus und zaubert euch diesen lecker-luftigen Himbeerkuchen!         

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