Herzlich Willkommen bei TB Food & Drink

Tobias Bauhaus - TB Food & DrinkIch bin Tobias und ich heiße euch auf meinem kleinen Blog Willkommen. Hier findet ihr alles mögliche an Rezepten aus den verschiedensten Bereichen. Egal ob Vorspeisen, Hauptgerichte oder Nachtisch – ich koche und teile mit euch worauf ich gerade Lust habe. Die zweite Leidenschaft neben dem Kochen ist ganz klar das Thema „Whisky“, denn ich liebe den Geruch & Geschmack von Whisky aller Art, vor allem aber die rauchigen oder außergewöhnlichen vom Geschmack her.

Ich hoffe für jeden von euch ist hier eine Kleinigkeit dabei. Wenn ihr was gefunden habt, was euch gut gefällt lasst gerne ein Like oder Kommentar dar. Und folgt mir natürlich auch gerne auf meinen Social Media Kanälen Instagram, Facebook, Twitter oder Pinterest.

Also nichts wie los auf die spannende Reise mit vielen Rezepten und Empfehlungen.

Neuesten Beiträge

Ananas Mojito

Es ist ein lauer Sommerabend und die Hitze steht in der Luft, die Hitze trübt die Sinne und man braucht dringend eine Abkühlung. Und genau da kommt mein neues Cocktail-Rezept ins Spiel – der Ananas Mojito mit dem 54 % Rum aus dem Hause Asmussen. Einen klassischen Mojito kennt man ja, aber kennt ihr auch schon die Variante mit Ananas? …

Laphroaig Quarter Cask

WhiskyWednesday – dieses Mal mit dem Laphroaig Quarter Cask. Eine weitere Abfüllung aus dem Hause Laphroaig, welche eine meiner absoluten Lieblingsbrennereien ist. Mit dem Laphroaig Quarter Cask haben die Mannen aus Islay einen „normalen“ 10-jährigen Laphroaig genommen und ihn in sogenannten Quarter Casks gefinisht. Ein Quarter Cask ist ein kleineres Fass mit einem Fassungsvolumen von 125 Litern. Laphroaig Quarter Cask …

Cragganmore 12 am #WhiskyWednesday

Endlich ist wieder #WhiskyWednesday! Dieses mal mit dem Craggenmore 12, der eure letzte Abstimmung auf Instagram gewonnen hatte. Da die letzten Wochen ein wenig turbulent waren, kommt der dieser Whisky leider mit einiger Verspätung daher. Aber wie sagt man so schön bei Whisky… Eine längere Reifung kann ja nicht schaden. Aber Spaß beiseite – der Cragganmore ist ein super ausgewogener …

Die neuesten Rezepte

Pancakes ohne Milch

Zum Start in den Tag – vor allem an Feiertagen oder am Wochenende – gibt es doch nichts besseres als ein paar ordentliche Pancakes. In meinem Grundrezept fehlt eine eher typische Zutat für Pancakes – die Milch. Ich verzichte nicht bewusst darauf, aber bisher schmeckte dieses Rezept mit tatsächlich am besten. Ich ersetze die Milch in dem Fall durch lauwarmes …

Schnelle Schoko-Cookies

Lust auf schnelle und einfache Schoko-Cookies? Dann habe ich hier genau das richtige für euch! habe ich ein schnelles Rezept für super einfache Schoko-Cookies. Mit nur 6 Zutaten zauberst du dir und deinen Liebsten leckere Schoko-Cookies amerikanischer Art. Ganz spontan mit Zutaten die du garantiert Zuhause hast.

Pizzateig Grundrezept

Heute gab es mal wieder eine Runde Pizza mit dem wohl besten Pizzateig Grundrezept für zu Hause – egal ob aus dem Ofen, vom Grill oder aus dem Pizzaofen. Der Teig ist super einfach gemacht und schmeckt dabei einfach nur genial. Die Basis für den Teig ist ein klassischer Hefeteig, den man auch super vorbereiten kann für einen Abend mit …

Buffalo Drumsticks mit Country Wedges

Es war mal wieder Zeit für etwas „Schweinkram“ am Samstag. Also gab es mal wieder leckere saftige Buffalo Drumsticks mit der wohl besten Hot Sauce der Welt – Frank’s Red Hot Wings Sauce. Wie ich finde, die einfach perfekte Sauce für Chicken Wings, Drumsticks oder andere Hähnchengerichte. Denn diese Sauce ist zwar scharf, aber bringt eine sehr angenehme Schärfe und …

Lemon Butter Chicken Pasta

🍋+🧈+🐔+🍜=❓❓❓ – Was das wohl ergibt? Na ein unglaublich leckeres Nudelgericht – die Lemon Butter Chicken Pasta. Ein cremiger Traum für die ganze Familie. Mit Spinat, cremiger tomatiger Sauce und einer ordentlichen Portion Parmesan. Dazu kross angebratenes Hähnchen und schon kann es mit deiner Lieblingspasta losgehen. Also schnappt euch alle Zutaten oder den Einkaufswagen, packt alles rein und kocht für …

Spaghetti Carbonara

Wer kennt sie nicht – die Spaghetti Carbonara! Wohl eines der berühmtesten Pasta-Rezepte der Welt, was garantiert an ihrer cremigen Parmesan-Sauce liegt. Denn die Sauce in Kombi mit den Spaghetti – die einen leichten Biss haben – und dem krossen Speck ergibt eine regelrechte Geschmacksexplosion im Mund. Früher habe ich tatsächlich immer gedacht, dass dieses Rezept Ultra kompliziert und langwierig …

Flammkuchen „Elsässer Art“

Ich weiß gar nicht wie es so lange dauern konnte, aber jetzt ist es endlich soweit – hier kommt mein Rezept für den Flammkuchen „Elsässer Art“. Denn egal ob im Sommer bei heißen Temperaturen oder bei schlechtem Wetter im Frühling, Herbst oder im tiefsten Winter – so ein Flammkuchen gibt einem immer ein Gefühl von Urlaub im Elsass. Wir lieben …

Mozzarella-Knoblauch-Brot

Ihr habt mal wieder Lust auf ein richtig leckeres, fluffiges und einfach nur schlotziges Fladenbrot? Dann ist das Mozzarella-Knoblauch-Brot genau das richtige für euch! Egal ob zu Suppe, Salat, zum Grillen oder einfach nur so mit einem Dip – das Brot ist einfach nur lecker! Das Fladenbrot – Ein Überlebender der Zeit Wusstet ihr, dass das Fladenbrot die früheste Entwicklungsstufe …

Karottenkuchen „Ostern“

Was wäre Ostern ohne einen Kuchen bzw. einer fetten Torte? Richtig – Nicht Ostern! Also habe ich für euch einen super saftigen Karottenkuchen im Oster-Style mit Möhren- und Hase-Deko aus Marzipan. Ein absoluter Hingucker auf jedem Oster-Kaffeetisch. Und das schöne ist, die meisten Zutaten hat man wahrscheinlich eh im Haus. Denn der cremige Möhrenkuchen überzeugt mit seiner Creme-Ummantelung und Marzipan. …

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