Herzlich Willkommen bei TB Food & Drink

Tobias Bauhaus - TB Food & DrinkIch bin Tobias und ich heiße euch auf meinem kleinen Blog Willkommen. Hier findet ihr alles mögliche an Rezepten aus den verschiedensten Bereichen. Egal ob Vorspeisen, Hauptgerichte oder Nachtisch – ich koche und teile mit euch worauf ich gerade Lust habe. Die zweite Leidenschaft neben dem Kochen ist ganz klar das Thema „Whisky“, denn ich liebe den Geruch & Geschmack von Whisky aller Art, vor allem aber die rauchigen oder außergewöhnlichen vom Geschmack her.

Ich hoffe für jeden von euch ist hier eine Kleinigkeit dabei. Wenn ihr was gefunden habt, was euch gut gefällt lasst gerne ein Like oder Kommentar dar. Und folgt mir natürlich auch gerne auf meinen Social Media Kanälen Instagram, Facebook, Twitter oder Pinterest.

Also nichts wie los auf die spannende Reise mit vielen Rezepten und Empfehlungen.

Neuesten Beiträge

Tiramisu

italienisch Tiramisù [tiramiˈsu], wörtlich „zieh mich hoch“ Ein schöner geselliger Abend in netter Runde kann man nur noch mit einem superleckeren Dessert toppen. Und da kommt das Tiramisu ins Spiel. Ein echter italienischer Klassiker aus der Nachspeisenküche, der cremig und lecker daher kommt. Schnell und einfach gemacht ist der Nachtisch dazu auch noch. Die klassische Variante wird hierbei mit Ei zubereitet, welches …

Herrencreme – Ein Münsterländer Klassiker

Wer kennt diesen Nachtisch bitte nicht – die Herrencreme! Vielfach kopiert und adaptiert, aber immer noch am liebsten so gekocht wie bei der Großmutter zu Hause, damals als man noch klein war. Dabei kommt es auch nicht darauf an ob die Creme mit oder ohne Alkohol zubereitet wird, oder ggf. sogar mit Rum-Aroma. Viel wichtiger ist die Cremigkeit auf der …

Pfeffermühle aus Holz

Was ist eine Pfeffermühle und wer hat sie erfunden? Es gibt unzählige Wege den Pfeffer für die Zubereitung von Speisen zu zerkleinern. Man kann ihn gemahlen kaufen, im Mörser zerkleinern, grob hacken oder man nutzt die sogenannte „Pfeffermühle“. Wie ich finde ist die einzig logische Wahl die Pfeffermühle, Es gibt unzählige Wege, den Pfeffer für die Zubereitung von Speisen zu …

Die neuesten Rezepte

Tiramisu

italienisch Tiramisù [tiramiˈsu], wörtlich „zieh mich hoch“ Ein schöner geselliger Abend in netter Runde kann man nur noch mit einem superleckeren Dessert toppen. Und da kommt das Tiramisu ins Spiel. Ein echter italienischer Klassiker aus der Nachspeisenküche, der cremig und lecker daher kommt. Schnell und einfach gemacht ist der Nachtisch dazu auch noch. Die klassische Variante wird hierbei mit Ei zubereitet, welches …

Herrencreme – Ein Münsterländer Klassiker

Wer kennt diesen Nachtisch bitte nicht – die Herrencreme! Vielfach kopiert und adaptiert, aber immer noch am liebsten so gekocht wie bei der Großmutter zu Hause, damals als man noch klein war. Dabei kommt es auch nicht darauf an ob die Creme mit oder ohne Alkohol zubereitet wird, oder ggf. sogar mit Rum-Aroma. Viel wichtiger ist die Cremigkeit auf der …

Pancakes ohne Milch

Zum Start in den Tag – vor allem an Feiertagen oder am Wochenende – gibt es doch nichts besseres als ein paar ordentliche Pancakes. In meinem Grundrezept fehlt eine eher typische Zutat für Pancakes – die Milch. Ich verzichte nicht bewusst darauf, aber bisher schmeckte dieses Rezept mit tatsächlich am besten. Ich ersetze die Milch in dem Fall durch lauwarmes …

Schnelle Schoko-Cookies

Lust auf schnelle und einfache Schoko-Cookies? Dann habe ich hier genau das richtige für euch! habe ich ein schnelles Rezept für super einfache Schoko-Cookies. Mit nur 6 Zutaten zauberst du dir und deinen Liebsten leckere Schoko-Cookies amerikanischer Art. Ganz spontan mit Zutaten die du garantiert Zuhause hast.

Pizzateig Grundrezept

Heute gab es mal wieder eine Runde Pizza mit dem wohl besten Pizzateig Grundrezept für zu Hause – egal ob aus dem Ofen, vom Grill oder aus dem Pizzaofen. Der Teig ist super einfach gemacht und schmeckt dabei einfach nur genial. Die Basis für den Teig ist ein klassischer Hefeteig, den man auch super vorbereiten kann für einen Abend mit …

Buffalo Drumsticks mit Country Wedges

Es war mal wieder Zeit für etwas „Schweinkram“ am Samstag. Also gab es mal wieder leckere saftige Buffalo Drumsticks mit der wohl besten Hot Sauce der Welt – Frank’s Red Hot Wings Sauce. Wie ich finde, die einfach perfekte Sauce für Chicken Wings, Drumsticks oder andere Hähnchengerichte. Denn diese Sauce ist zwar scharf, aber bringt eine sehr angenehme Schärfe und …

Lemon Butter Chicken Pasta

🍋+🧈+🐔+🍜=❓❓❓ – Was das wohl ergibt? Na ein unglaublich leckeres Nudelgericht – die Lemon Butter Chicken Pasta. Ein cremiger Traum für die ganze Familie. Mit Spinat, cremiger tomatiger Sauce und einer ordentlichen Portion Parmesan. Dazu kross angebratenes Hähnchen und schon kann es mit deiner Lieblingspasta losgehen. Also schnappt euch alle Zutaten oder den Einkaufswagen, packt alles rein und kocht für …

Spaghetti Carbonara

Wer kennt sie nicht – die Spaghetti Carbonara! Wohl eines der berühmtesten Pasta-Rezepte der Welt, was garantiert an ihrer cremigen Parmesan-Sauce liegt. Denn die Sauce in Kombi mit den Spaghetti – die einen leichten Biss haben – und dem krossen Speck ergibt eine regelrechte Geschmacksexplosion im Mund. Früher habe ich tatsächlich immer gedacht, dass dieses Rezept Ultra kompliziert und langwierig …

Flammkuchen „Elsässer Art“

Ich weiß gar nicht wie es so lange dauern konnte, aber jetzt ist es endlich soweit – hier kommt mein Rezept für den Flammkuchen „Elsässer Art“. Denn egal ob im Sommer bei heißen Temperaturen oder bei schlechtem Wetter im Frühling, Herbst oder im tiefsten Winter – so ein Flammkuchen gibt einem immer ein Gefühl von Urlaub im Elsass. Wir lieben …

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